गोंडा:ईट राइट मेले में दिखे मोटे अनाज से बने खाद्य उत्पाद, बच्चों को मोटे अनाजों से बने व्यंजन परोसें – डीएम

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गोंडा (युगनव टाइम्स लाइव ) खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मोटे अनाज पर आधारित एक विशेष आयोजन ‘ईट राइट मिलेट्स मेला’ का आयोजन किया, जहां लोगों को मिलेट की स्वास्थ्यवर्धक और पर्यावरण मित्र प्रकृति के बारे में जागरूक किया गया। इस अवसर पर यहां गीता इण्टरनेशनल स्कूल में आयोजित ‘ईट राइट मिलेट्स मेला’ का उद्घाटन जिलाधिकारी डॉ० उज्ज्वल कुमार ने किया।

*मेलें में लगाये गये खाद्य उत्पादों के स्टाल*
ईट राइट मेले में मोटे अनाज से बने खाद्य उत्पादों के आकर्षक स्टाल भी सजाये गए। मेले में आने वाले आमजन को मोटे अनाज के बारे मे विस्तार से जानकारी दी गई।जिलाधिकारी डा० उज्ज्वल कुमार ने भी स्टालों का अवलोकन किया और खाद्य कारोबारियों से मिल्लेट्स के उत्पादों के बारे मे पूछा।
*बच्चों को दें मोटे अनाजों से बने व्यंजन – डीएम*
जिलाधिकारी ने कहा कि पहले से लोग मोटे अनाजों का सेवन करते थे और निरोगी रहते थे परंतु आज की पीढ़ी मोटे अनाजों से दूर होती जा रही है। इसी वजह से आजकल लोग सुगर, डायबीटीज आदि बीमारियां होने की सम्भावना बनी रहती है अतः हम सभी को फिर से मोटे अनाजों की ओर लौटना होगा। प्रधानमंत्री जी ने भी सभी देशवासियों को मोटे अनाजों का सेवन करने के लिए प्रेरित किया है। अतः सभी लोग मिलेट श्री अन्न मोटा अनाज को जरूर खायें जिससे कि हम सभी डायबिटीज ब्लड प्रेशर आदि बीमारियां से दूर रहें। उन्होंने सभी अभिभावकों से कहा कि सभी लोग अपने बच्चों को भी मोटे अनाजों से बने व्यंजन जरूर दें। उनमें मोटे अनाज खाने की आदत डालें।
जहां प्रदेश सरकार व केंद्र सरकार की अनोखी पहल श्री अन्न: मोटा अनाज को लेकर सरकार जनता को जागरूक करने का प्रयास कर रहे इसी क्रम में आज जिले के एक निजी स्कूल में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा आयोजित ईंट राईट मिल्लेटस मेले का आयोजन किया गया है। और मोटा अनाज को लेकर के विभिन्न विभागों द्वारा स्टाल भी लगाए गए है। कार्यक्रम में मुख्यातिथि के तौर पर पहुंचे जिलाधिकारी डॉ० उज्ज्वल कुमार ने दीप प्रज्वलित कर कार्यक्रम का शुभारंभ किया और मोटे अनाज को लेकर विभिन्न विभागों द्वारा लगाए गए स्टालों का अवलोकन भी किया। जिलाधिकारी डॉ उज्ज्वल कुमार ने लोगों को संबोधित करते हुए कहा कि मोटे अनाज को आप लोग बढ़ावा दीजिए इससे खाने से स्वास्थ संबंधित रोगों से निजात मिलेगी। मोटा अनाज शरीर में स्थित अम्लता को दूर करता है। मेटाबॉलिज्म प्रक्रिया को ठीक करता है जिससे पेट संबंधी रोग नहीं होते। कैल्शियम आयरन पोटेशियम फास्फोरस मोटे अनाज में पाए जाते हैं और सबसे बड़ी बात यह है किस में बी 6 विटामिन की प्रचुर मात्रा होती है। जिले में मोटे अनाज को बढ़ावा देने को लेकर डीएम ने कार्यक्रम में मौजूद जिला कृषि विभाग के अधिकारियों को निर्देश दिया है कि जिले में वृहद्ध स्तर पर मोटे अनाज की खेती कराई जाए और खेती करने को लेकर लोगों को जागरूक किया जाए जिससे लोग मोटे अनाज का उपयोग करें और खाएं जिससे उन्हें विभिन्न बीमारियों से निजात मिले।
मेले में खाद्य सुरक्षा सुरक्षा विभाग के मंडलीय सहायक आयुक्त खाद्य श्री अजय कुमार जायसवाल, गोंडा के सहायक आयुक्त खाद्य विनय कुमार सहाय, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी हितेंद्र मोहन त्रिपाठी तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजेश कुमार, युगल किशोर, संतोष कुमार, जय प्रकाश तथा दीपक पटेल ने प्रतिभाग किया।
वहीं जनपद के प्रमुख खाद्य कारोबार कर्ताओं नानक स्वीट्स, गौरी स्वीट्स,अन्नपूर्णा स्वीट्स, अमित मिष्ठान्न भंडार,खुराना बेकर्स, शुक्ला दही बड़ा, कालानी नमकीन, नारायण नमकीन, देवा डोसा तथा आनंद समोसा ने बढ़ चढ़ कर अपने उत्पादों के साथ भाग लिया। जनपद के प्रमुख स्वयं सहायता समूह तथा कृषि विभाग से संबंधित प्रगतिशील किसानों ने भी अपने मोटा अनाज से संबंधित उत्पादों का प्रदर्शन किया। जनपद के कई प्रमुख विद्यालयों के बच्चों ने मिलेट उत्पाद संबंधी पोस्टर प्रतियोगिता, स्लोगन प्रतियोगिता, रंगोली प्रतियोगिता तथा लघु नाटिका एवम नृत्य प्रतियोगिताओं में भाग लिया।
इस दौरान मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉक्टर रश्मि वर्म, मुख्य राजस्व अधिकारी जयनाथ यादव, अपर उप जिलाधिकारी प्रथम विनोद कुमार सिंह, उप कृषि निदेशक प्रेम ठाकुर सहित अन्य अधिकारीगण, आंगनबाड़ी कार्यकत्री व आमजन मौजूद रहे।